Kaufberatung
Für welchen Betrieb eignet sich eine professionelle Geschirrspülmaschine?
Egal ob Sie ein Restaurant, ein Bistro, eine Bar, eine Imbissbude, ein Hotel, einen Shop, ein Lebensmittelgeschäft, einen Hofladen, einen Bioladen oder eine Besenbeiz betreiben, sobald Geschirr oder andere Behälter gereinigt werden müssen, ist eine professionelle Spülmaschine ein Muss.
Manuelles abwaschen ist weder wirtschaftlich, noch vergleichbar hygienisch.
Was ist beim Kauf einer professionellen Geschirrspülmaschine zu beachten.
Achten Sie beim Kauf folgende Punkte:
- Was soll abgewaschen werden
- Wie viele Waschgänge pro Tag werden benötigt
- Welche Einschubhöhe wird benötigt
- Soll das Gerät unter der Theke oder freistehend montiert werden
- Soll es ein Haubengeschirrspüler / Durchschubspülmaschine sein
- Soll das Waschmittel automatisch dosiert oder manuell zugegeben werden
- Welcher Anschluss steht zur Verfügung (230 Volt / 400 Volt)
- Ist ein Frischwasseranschluss in unmittelbarer Nähe verfügbar
- Steht ein Bodenablauf oder ein Syphonablauf zur Verfügung
- Ein professioneller Service und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen müssen gewährleistet sein
Unterschiedliche Kategorien von gewerblichen Geschirrspülern je nach Standort und Anwendung
Unterthekenmodelle / Frontlader
Backstagemodelle / Frontlader & Haubenspülmaschinen
Backstagemodelle / Topfspülmaschinen
Geschirrspüler für Hotel, Restaurant, Pizzeria, Kantine
Hier müssen grosse Erwartung an Leistung, Einsatzfähigkeit und Geschwindigkeit an verschiedenen Standorten erfüllt werden. Unsere KASTEL Geschirrspüler sind sehr vielseitig, effizient und eignen sich zum Waschen von Glaswaren, Besteck, Teller, Tassen und Tabletts. Die Haubenmodelle der HK Linie lassen sich mit nützlichen Anbauelementen perfekt in die Abläufe integrieren.
Hier sind folgende Modelle die beste Wahl (andere Modelle auf Anfrage):
-> FK 50 | SK 50E | SK 60E PRS | HK 850 E | HK 1200 E PRS | HK 1500 E ES
Eigenschaften dieser Modelle für den speziellen Anwendungszweck.
- Einschubhöhen ab 350 mm
- Korbmasse ab 500 mm
- Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Tiefgezogene Innenteile ohne Kanten
- Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl
- Mehrere Waschprogramme
- Bis 60 Waschzyklen pro Stunde
- Klarspüldosierpumpe inklusive
- Waschmitteldosierung bei SK und HK Modellen inklusive
- Ablaufpumpe auf Wunsch (bei Installation mit Syphon)
- Frontlader oder Haubenspülmaschine
- Langlebig und zuverlässig
Vergleich
| Modell | FK 50 | SK 50E | SK 60E PRS | HK 850 E | HK 1200E PRS | HK1500E ES |
| Ausführung | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader | Backstage, Frontlader | Backstage, Haube | Backstage, Haube | Backstage, Haube, Energierückgewinnung |
| Korbmasse, mm | 500×500 | 500×500 | 600×500 | 500×500 | 500×500 | 500×500 |
| Einschubhöhe, mm | 350 | 350 | 400 | 420 | 420 | 420 |
| Doppelwandig | Teilweise | Ja | Ja | Teilweise | Teilweise | Ja |
| Waschprogramme, Sekunden | 90, 120 | 90, 120, 180, 300 | 60, 120, 180, 300 | 60, 120, 180 | 60, 120, 180 | 60, 120, 180, 300 |
| Max. Waschzyklen pro Stunde | 40 | 40 | 40 | 40 | 60 | 60 |
| Abmessungen, mm (LxBxH) | 572x630x814 | 600x630x814 | 600x703x840 | 760x793x1485 | 760x793x1485 | 760x793x2258 |
| Gesamthöhe offen, mm | – | – | – | 1942 | 1942 | 2258 |
| Gesamtgewicht leer, kg | 61 | 68 | 76 | 123 | 137 | 176 |
| Betriebsspannung | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz |
| Gesamtleistung, Watt | 3000 | 5050 | 6680 | 6750 | 7000 | 10300 |
Geschirrspülmaschinen für kleine Restaurant, Bistro, Bars, Weinhändler, Clublokale, Grossbüros, Imbissbuden, Hofläden, Bioladen und Besenbeizen
Kurze Wege, gute Verfügbarkeit, einfacher Zugang, einfache Bedienung, leise und effektiv – das wird hier von einem Geschirrspüler erwartet. KASTEL Maschinen lassen sich sehr gut in bestehende Theken integrieren und auf die Bedürfnisse des Anwenders anpassen. Mit dem umfangreichen Zubehör lassen sich langstielige Gläser, Tassen, Teller, Besteck und Tabletts sehr effizient und schnell waschen.
Hier sind folgende Modelle die beste Wahl:
-> FK 35 | FK 40 | FK 50 | SK 40E | SK 50E
Eigenschaften dieser Modelle für den speziellen Anwendungszweck.
- Einschubhöhen ab 250 mm
- Korbmasse ab 350 mm
- Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Tiefgezogene Innenteile ohne Kanten
- Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl
- Ab Modell FK 50 mit mehreren Waschprogrammen
- Bis 40 Waschzyklen pro Stunde
- Klarspüldosierpumpe inklusive
- Waschmitteldosierung bei SK Modellen inklusive
- Ablaufpumpe auf Wunsch (bei Installation mit Syphon)
- Integrierbar in die Theke
- 230Volt oder 400Volt Ausführung
- Frontlader
Vergleich
| Modell | FK 35 | FK 40 | FK 50 | SK 40E | SK 50E |
| Ausführung | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader |
| Korbmasse, mm | 350×350 | 400×400 | 500×500 | 400×400 | 500×500 |
| Einschubhöhe, mm | 250 | 300 | 350 | 300 | 350 |
| Doppelwandig | Teilweise | Teilweise | Teilweise | Ja | Ja |
| Waschprogramme, Sekunden | 120 | 120 | 90, 120 | 90, 120, 180, 300 | 90, 120, 180, 300 |
| Max. Waschzyklen pro Stunde | 30 | 30 | 40 | 40 | 40 |
| Abmessungen, mm (LxBxH) | 440x497x640 | 455x550x700 | 572x630x814 | 483x550x700 | 600x630x814 |
| Gesamtgewicht leer, kg | 38 | 41 | 61 | 51 | 68 |
| Betriebsspannung | 1Ph, 230V 50Hz | 1Ph, 230V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz |
| Gesamtleistung, Watt | 3000 | 3000 | 5050 | 3130 | 5050 |
Geschirrspüler für Detailhandel, Produktionsbetriebe, Catering
Im Detailhandel, in Produktionsbetrieben und im Catering fallen neben Geschirr auch viele verschiedene Behältnisse an, die innert kürzester Zeit gewaschen werden müssen. Effiziente Abläufe, kurze Waschzeiten, flexible Waschmöglichkeiten und ein Höchstmass an Hygiene müssen erfüllt werden.
Hier sind folgende Modelle die beste Wahl:
-> SK 50E | SK 60E PRS | HK 850 E | HK 1200 E PRS | HK 1500 E ES
Eigenschaften dieser Modelle für den speziellen Anwendungszweck.
- Einschubhöhen ab 350 mm
- Korbmasse ab 500 mm
- Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Tiefgezogene Innenteile ohne Kanten
- Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl
- Tabletts mit 600×400 mm bei LK und HK Geräten möglich
- Mehrere Waschprogramme
- Bis 60 Waschzyklen pro Stunde
- Klarspüldosierpumpe inklusive
- Waschmitteldosierung bei SK, LK und HK Modellen inklusive
- Ablaufpumpe auf Wunsch (bei Installation mit Syphon)
- Vorwaschtische und Anbautische in verschiedenen Ausführungen verfügbar
- Umfassendes Zubehör im Bereich Körbe verfügbar
- Frontlader oder Durchschubmaschinen
- Langlebig und zuverlässig
Vergleich
| Modell | SK 50E | SK 60E PRS | HK 850E | HK 1200E PRS | HK1500E ES |
| Ausführung | Untertheke, Frontlader | Untertheke, Frontlader | Backstage, Haube | Backstage, Haube | Backstage, Haube, Energierückgewinnung |
| Korbmasse, mm | 500×500 | 600×500 | 500×500 | 500×500 | 500×500 |
| Einschubhöhe, mm | 350 | 400 | 420 | 420 | 420 |
| Doppelwandig | Ja | Ja | Teilweise | Teilweise | Ja |
| Waschprogramme, Sekunden | 90, 120, 180, 300 | 60, 120, 180, 300 | 60, 120, 180 | 60, 120, 180 | 60, 120, 180, 300 |
| Max. Waschzyklen pro Stunde | 40 | 40 | 40 | 60 | 60 |
| Abmessungen, mm (LxBxH) | 600x630x814 | 600x703x840 | 760x793x1485 | 760x793x1485 | 760x793x2258 |
| Gesamthöhe offen, mm | – | – | 1942 | 1942 | 2258 |
| Gesamtgewicht leer, kg | 68 | 76 | 123 | 137 | 176 |
| Betriebsspannung | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz |
| Gesamtleistung, Watt | 5050 | 6680 | 6750 | 7000 | 10300 |
Topfspüler für grosse Restaurants, Produktionsbetriebe, Kantinen, Cateringbetriebe, Detailhandel
In diesen Bereichen fallen neben Geschirr auch viele verschiedene Behältnisse wie Töpfe, Garschalen, Normgebinde, grosse Tabletts, Backbleche, etc. an, die innert kürzester Zeit perfekt gewaschen werden müssen. Effiziente Abläufe, kurze Waschzeiten, flexible Waschmöglichkeiten und ein Höchstmass an Hygiene müssen erfüllt werden.
Hier sind folgende Modelle die beste Wahl:
-> UK 55/65 E PRS | UK 65/65 E PRS | UK 65/65 E ES | UK 125/80 E PRS | UK 125/80 E ES
Eigenschaften dieser Modelle für den speziellen Anwendungszweck.
- Einschubhöhen ab 650 mm
- Rackmasse ab 565 x 690 mm
- Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Tiefgezogene Innenteile ohne Kanten
- Edelstahl Grobfilter inklusive
- Wasch- und Nachspülarme aus Edelstahl
- PRS-System inklusive
- Energierückgewinnung bei ES-Modellen inklusive
- Mehrere Waschprogramme
- Bis 30 Waschzyklen pro Stunde
- Klarspüldosierpumpe inklusive
- Waschmitteldosierung inklusive
- Ablaufpumpe inklusive
- Umfassendes Zubehör im Bereich Körbe verfügbar
- Frontlader
- Langlebig und zuverlässig
Vergleich
| Modell | UK 55/65 E PRS | UK 65/65 E PRS | UK 65/65 E ES | UK 125/80 E PRS | UK 125/80 E ES |
| Ausführung | Backstage, Frontlader | Backstage, Frontlader | Backstage, Frontlader, ES-System | Backstage, Frontlader | Backstage, Frontlader, ES-System |
| Rackmasse, mm | 565 x 690 | 660 x 815 | 660 x 815 | 1260 x 800 | 1260 x 800 |
| Einschubhöhe, mm | 650 | 650 | 650 | 800 | 800 |
| Doppelwandig | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Waschprogramme, Sekunden | 120, 180, 360, 540 | 120, 180, 360, 540 | 120, 180, 360, 540 | 120, 180, 360, 540 | 120, 180, 360, 540 |
| Max. Waschzyklen pro Stunde | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Abmessungen, mm (LxBxH) | 740 x 875 x 1886 | 835 x 1020 x 1905 | 835 x 1020 x 2090 | 1435 x 990 x 2058 | 1435 x 990 x 2324 |
| Gesamthöhe offen, mm | 2091 | 2135 | 2090 | 2355 | 2355 |
| Gesamtgewicht leer, kg | 176 | 195 | 230 | 330 | 365 |
| Betriebsspannung | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz | 3Ph, 400V 50Hz |
| Gesamtleistung, Watt | 7500 | 11300 | 11300 | 13700 | 13700 |
Gastro Geschirrspüler mieten
Wir haben einige Profi-Geschirrspüler, die wir für Anlässe und Events vermieten. Diese können entweder bei uns in Schwarzenbach abgeholt oder durch uns geliefert werden. In der Mietgebühr ist die Maschinenmiete, das notwendige Zubehör, sowie Waschmittel und Klarspüler enthalten. Endreinigung, Lieferung und Abholung werden zusätzlich verrechnet.
Mehr Informationen finden Sie hier: Geschirrspüler mieten
RATGEBER für KASTEL Geschirrspüler, Haubenspülmaschinen und Topfspüler
Wie pflege ich meinen Geschirrspüler?
Wichtig ist, dass Sie die Maschine jeden Abend entleeren, das Restwasser ablassen und die Einschubtüre oder die Haube offen lassen. Je nach Wasserhärte sollte zudem alle 1 bis 2 Monate eine Entkalkung der Maschine durchgeführt werden. Entsprechende Produkte finden Sie in unserem Shop
Frontlader oder Haubenmaschine?
Diese Frage hängt primär mit dem Standort der Maschine und von Ihrem Budget ab. Grundsätzlich sind Durchschub- oder Haubenmaschinen leistungsfähiger, wie Untertheken Modelle. Zudem können Haubengeschirrspüler mit diversem nützlichem Zubehör und zusätzlichen Ablageflächen, Vorwaschtischen, etc. ausgerüstet werden. Dies ist bei Unterthekenmaschinen natürlich nicht möglich.
Brauche ich eine integrierte Waschmitteldosierung?
Grundsätzlich nicht, aber bei der manuellen Dosierung können Über- oder Unterdosierungen zu schlechten Waschergebnissen führen. Die eingebauten Dosierpumpen können zudem exakt an die Härte Ihres Wassers angepasst werden und dosieren genau soviel Chemie, wie nötig.
Wann brauche ich eine Ablaufpumpe?
Eine Ablaufpumpe ist notwendig, wenn das Abwasser in einen Syphonablauf abgeführt werden soll. Bei Bodenabläufen ist eine Pumpe nicht zwingend notwendig.
Wieviel Frischwasser wird pro Waschgang benötigt?
Das ist von Maschine zu Maschine etwas unterschiedlich, liegt aber bei allen Geräten zwischen 2.0 und 2.5 Liter pro Waschgang.
Brauche ich eine Wasserenthärtung?
Eine Wasserenthärtung / Entkalkung des Frischwassers ist nicht zwingend notwendig, aber sehr empfohlen. Mit enthärtetem Wasser eliminieren Sie viele Probleme wie Verkalkung der Maschinen, Kalkrückstände auf dem Waschgut, stärkere Abnutzung von beweglichen Teilen und Dichtungen, etc. Zudem sparen Sie mit enthärtetem Wasser Chemie, da diese dezenter dosiert werden kann.
Gibt es Geräte mit integrierter Wasserenthärtung?
Ja, KASTEL Geschirrspüler können mit integrierter Wasserenthärtung bestellt werden (Option). In unserem Sortiment führen wir auch externe Wasserenthärtungsgeräte, wie: Entkalker-Kartuschen, automatische Entkalker und Aktivkohle-Filter. All diese Zusatzgeräte verringern den Chemie-Verbrauch und die Rückstände auf ihrem kostbaren Geschirr.
Wo finde ich eine Osmose Anlage? Wozu dient diese?
Werden zum Beispiel wertvolle Gläser (Weingläser, etc.) gewaschen, hat Osmose-Wasser viele Vorteile. Osmose-Wasser ist sehr weich und enthält nahezu keine Verunreinigungen oder Schwebeteile.
Das KASTEL-System funktioniert im Umkehrosmose-Verfahren. Diese Anlagen pressen das Leitungswasser durch eine sehr feine Osmosemembrane, wodurch sämtliche Verunreinigungen, die grösser als 0.0001 Mikrometer sind, ausgefiltert werden. Das Resultat ist extrem weiches Wasser, was keinerlei Rückstände auf dem Waschgut (Gläser, Besteck, etc.) hinterlässt. Zudem wird wesentlich weniger Chemie zur Reinigung benötigt.
Wo kann ich Waschmittel und Klarspüler für die Geschirrspüler kaufen?
Unser Sortiment umfasst auch die zu den Geschirrspülmaschinen passende Chemie. Sei es für automatische Dosierung oder manuelle Zuführung. Während der Garantiezeit soll mit unserer Chemie gearbeitet werden. So können wir sicherstellen, dass das Waschergebnis Ihren Wünschen entspricht und die Maschinen optimal funktionieren. Der Einsatz von anderen Waschmitteln kann unter Umständen zu Kürzungen der Garantieleistungen führen.
Ist ein regelmässiger Service notwendig?
Ein regelmässiger Service, z.B. einmal jährlich, ist dringend empfohlen. Geschirrspüler sind Schwerarbeiter und brauchen regelmässige Pflege und Wartung. Bei einem Service werden bewegliche Teile und Dichtungen geprüft und allenfalls ersetzt, Dosierpumpen revidiert, Heizungen und Innereien entkalkt, Einstellungen justiert und die komplette Installation kontrolliert. Diese Arbeiten garantieren ein einwandfreies Waschergebnis und beugen grossen Reparaturen vor.
Kann ich einen Servicevertrag abschliessen? Was kostest das?
Ja, das empfehlen wir dringend. Einerseits wird die Maschine einmal jährlich einer kompletten Wartung unterzogen und andererseits sind viele Positionen in der Servicepauschale abgedeckt. Serviceverträge werden Gerätespezifisch ausgestellt, da nicht alle Geschirrspüler gleich aufwändig im Unterhalt sind. Die Preise für die Serviceverträge sind aber moderat – fragen Sie uns diesbezüglich an.
Welche Leistung hat ein industrieller Geschirrspüler? Wieviel Strom braucht er? Was für eine Art Anschluss?
Bei kleineren Geschirrspülern reicht ein Standard 230Volt Anschluss (T13). Grössere Geräte benötigen Aufgrund ihrer Leistungsaufnahme einen 400Volt Anschluss (CEE16 oder CEE32).
Wo bekomme ich Ersatzteile für Geschirrspülmaschinen?
Als Importeur und Vertriebspartner von KASTEL Geschirrspüler verkaufen wir sowohl Geräte wie auch sämtliche Ersatzteile. Viele Positionen sind ab unserem Lager verfügbar. Teile, die wir nicht am Lager führen, können wir innert kürzester Zeit beim Hersteller beziehen.
Brauchen die Geschirrspüler einen Wasseranschluss?
Spülmaschinen, die in der Gastronomie, dem Detailhandel oder in der Industrie eingesetzt werden, können ohne Frischwasseranschluss nicht betrieben werden. Dies, weil nach jedem Spülgang einige Liter Schmutzwasser durch Frischwasser ersetzt werden.
Brauchen Geschirrspülmaschinen einen Abwasseranschluss?
Für alle professionellen Geschirrspüler muss einen Abwasseranschluss zur Verfügung stehen. Dies kann entweder ein Bodenablauf (häufig bei Haubengeschirrspüler) oder ein Syphonablauf (bei Untertheken Spülmaschinen) sein. Bei Syphonabläufen muss die Maschine zwingend eine Ablaufpumpe im Gerät installiert werden (immer optional).
Gibt es Anbauteile und Zubehör für Geschirrspüler?
Ja, unser Sortiment umfasst verschieden Anbauelemente, wie Vorwaschtische, Anbautische, Pendelbrausen, etc. Auch das Zubehörsortiment ist sehr umfassend: Gläserkörbe, Tellerkörbe, Körbe für Tabletts, Weingläser-Körbe, Besteckkörbe, etc. etc.
Können die Geschirrspüler im Dauerbetrieb arbeiten?
Genau für diese Anwendung sind unsere Gastro Geschirrspüler konzipiert und schaffen je nach Waschprogramm zwischen 30 und 60 Waschzyklen pro Stunde.
Was, wenn kein Frischwasseranschluss zur Verfügung steht?
Da müssen wir dann leider passen. Ohne Frischwasseranschluss mit mindestens 3 Bar Druck lässt sich eine gewerbliche Geschirrspülmaschine leider nicht betreiben.
Reparatur-Anfragen Tipps & Tricks
| Problem | Ursache | Behebung |
| Maschine funktioniert nicht mehr | Maschine ist nicht richtig eingesteckt oder nicht eingeschaltet | Stecker und Hauptschalter prüfen |
| Sicherung ist draussen | Sicherung kontrollieren, ggf. wieder einschalten |
| Wasserzufuhr unterbrochen | Frischwasseranschluss kontrollieren |
| Ablaufstopfen nicht montiert | Ablaufstopfen montieren |
| Maschine spült nicht mehr | Maschine ist nicht richtig eingesteckt oder nicht eingeschaltet | Stecker und Hauptschalter prüfen |
| Sicherung ist draussen | Sicherung kontrollieren, ggf. wieder einschalten |
| Maschine heizt nicht mehr richtig auf | Maschine ist verkalkt, so dass die Heizung nicht mehr korrekt arbeitet. | Maschine gemäss Herstellerangaben reinigen und entkalken |
| Heizung defekt | Muss durch Fachmann repariert werden |
| Wasser läuft nicht mehr ab | Abwasserschlauch verstopft / geknickt | Abwasserschlauch prüfen, reinigen, Gefälle von min. 5° sicherstellen |
| Ablaufpumpe defekt (wenn vorhanden) | Muss durch Fachmann repariert werden |
| Maschine zieht kein Wasser | Wasserzufuhr unterbrochen (z.B. Hahn zu) | Frischwasseranschluss kontrollieren |
| Maschine komplett verkalkt | Muss durch Fachmann komplett entkalkt und gereinigt werden. |
