BRAS B-Cream 6 Eiscreme Maschine

das kompakte Multitalent.

Die B-Cream HD ist ein Multitalent mit äusserst kompakten Massen. Die verschiedenen Betriebsarten und Konsistenzstufen erlauben es, mit der B-Cream HD sowohl Slush / Granita, wie auch Frozen Yogurt, Softeis, Eiskaffee, kalte Crèmen und vieles mehr zu produzieren. Wie bei grossen Geräten ist auch die B-Cream HD mit einer Konservierungsfunktion ausgestattet, welche den Inhalt, z.B. über Nacht, kühl hält und so vor dem Verderben bewahrt. Diese Konservierungsfunktion spart zudem Energie, da die Kühlung nur dann anspringt, wenn der Inhalt droht, wärmer als +4°C zu werden.

Bedienung und Reinigung? Simpel!

Deckel auf, Produkt einfüllen, Maschine starten, gewünschte Konsistenz einstellen, fertig. Innerhalb von 30-40 Minuten hat das Produkt in den Behältern die gewünschte Konsistenz und ist zum Ausschank bereit. Während diesem füllen Sie kontinuierlich Produkt nach, damit Sie ohne Unterbruch verkaufen können.

Je nach Produkt reinigen Sie die Maschine alle 3-7 Tage. Alle notwendigen Teile lassen sich ohne Werkzeug entfernen und im Geschirrspüler reinigen. Mit etwas Übung ist eine B-Cream Maschine in 15 Minuten gereinigt und wieder startklar.

BRAS B-Cream – Slush / Granita, Frozen Yogurt und mehr

Mehrere Behälter zur Auswahl

Die BRAS B-Cream Eiscreme Maschinen sind mit 1, 2 oder 3 Behältern verfügbar. In den Maschinen arbeitet ein Kühlkompressor, welcher den horizontalen Zylindern die Wärme entzieht und so den Gefrierprozess in Gang setzt. Ein Abstreifer, der permanent um den Zylinder dreht, streift das sich am Zylinder bildende Eis ab und sorgt dafür, dass der Inhalt ständig in Bewegung bleibt. Mittels Bedienknöpfen kann die gewünschte Konsistenz des Inhalts spielend leicht verstellt werden.

e-coat – weniger Energie, weniger Kondenswasser

Die BRAS B-Cream Eiscreme Maschinen sind standardmässig mit den sogenannten e-coat Behälterisolationen ausgerüstet. e-coat ist eine zweite Haut um den Behälter und dient als Isolation. Das Resultat ist ein tieferer Energieverbrauch und bedeutend weniger Kondenswasser am Äusseren der Behälter.

Die Bedienelemente

Power Symbol: ca. 3 Sekunden gedrückt halten bis die Maschine startet
Glacé Symbol: die Maschine produziert Eis, Taste blinkt oder leuchtet, wenn aktiviert
Wellen Symbol: Konservierung des Inhalts (z.B. über Nacht), Taste blinkt oder leuchtet, wenn aktiviert
Plus (+): erhöhen der Konsistenz
Minus (-): verringern der Konsistenz

Konsistenz-Einstellung und Werte

Mittels der Tasten Plus (+) und Minus (-) kann die Konsistenz des Inhalts verändert werden. Diese Einstellung hat jedoch nichts mit der Geschwindigkeit der Maschine oder der Temperatureinstellung zu tun. Wird eine der beiden Tasten gedrückt, erscheint der aktuell eingestellte Wert. Mit Plus (+) kann der Wert erhöht, mit Minus (-) verringert werden. Wir empfehlen folgende Einstellungen:

• Slush / Granita: ca. Stufe 4 – 5
• Eiskaffee: ca. Stufe 3.5 – 4
• Frozen Yogurt: ca. Stufe 6 – 7
• Softeis: ca. Stufe 6 – 8

Je höher die eingestellte Stufe, je dickflüssiger wird der Inhalt. Je kleiner die eingestellte Stufe, je dünnflüssiger wird der Inhalt.

Füllen und Betreiben der B-Cream 6 HD

Durch den Rühr- und Gefrierprozess expandiert der Inhalt um ca. 30-40%. Daher sollte die Erstbefüllung der Maschine mit maximal 3-4 Liter erfolgen. Wichtig ist, dass der Zylinder komplett bedeckt ist. Nur so kann gewährleistet werden, dass das Endprodukt Ihren Vorstellungen entspricht. Nachdem Sie frisches Produkt eingefüllt haben, benötigt die Maschine ca. 40 Minuten, bis der Inhalt für den Verkauf bereit ist. Bis der Inhalt die gewünschte Konsistenz erreicht hat, blinkt die Taste mit dem Glacé-Symbol. Anschliessend leuchtet diese permanent.

Währen dem Betrieb kann und soll die Maschine konstant befüllt werden. Das flüssige Produkt gefriert so schneller und Sie können schneller wieder Eis ausschenken.

TECHNISCHE DATEN

Lieferung, Installation und Inbetriebnahme

Die Kosten für Lieferung, Installation und Inbetriebnahme sind in den Gerätepreisen nicht enthalten. Geräte, wie die BRAS B-Cream, werden üblicherweise per Post, LkW oder durch uns direkt geliefert. Auf Wunsch installieren und instruieren wir das Gerät bei Ihnen.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, um die Details zu besprechen.

Service, Reparaturen und Ersatzteile

Ein regelmässiger Service, z.B. einmal jährlich, ist dringend empfohlen. Eiscrème Maschinen müssen höchste hygienische Ansprüche erfüllen und brauchen regelmässige Pflege und Wartung. Bei einem Service werden die Maschinen geöffnet und komplett zerlegt, bewegliche Teile und Dichtungen geprüft und allenfalls ersetzt, alle Innereien entstaubt und gereinigt und sämtliche Funktionen getestet. Diese Arbeiten garantieren einen ausfallfreien Betrieb, ein einwandfreies Endprodukt und beugen grossen Reparaturen vor.

Als offizieller Vertriebspartner in der Schweiz erledigen wir sämtliche Reparatur- und Servicearbeiten an BRAS Geräten.

Ersatzteile sind für alle Geräte verfügbar. Teile sind entweder ab unserem umfassenden Ersatzteillager schnell verfügbar oder können ab Werk Italien in wenigen Tagen beschafft werden.

VIDEOS Reinigung und Montage

DOKUMENTE & DOWNLOADS

• Benutzerhandbuch B-Cream
• Ersatzteile B-Cream
• Gesamtkatalog BRAS

FINANZIERUNG

Sämtliche BRAS Maschinen lassen sich bequem finanzieren. Sei es über 12, 24 oder 36 Monate. So können Sie die Maschine mit den laufenden Einnahmen stresslos amortisieren. Fragen Sie nach einer entsprechenden Offerte.

Interessiert? Nehmen Sie mittels folgendem Formular Kontakt mit uns auf. Vielen Dank!