Zeitloses Standmodell
Die B-Serie von Gel Matic ist mit Express-Edelstahlzylindern von 1.7 Liter Volumen und einem gekühlten Vorratstank mit Rührwerk und Konservierungsfunktion sowie Füllstandssensor ausgerüstet. Dank der hochwertigen Komponenten im Inneren, sind die Gel Matic Maschinen generell sehr energieeffizient und schalten bei Nichtgebrauch automatisch auf einen Energiespar-Standby-Modus.
Bei der BV EASY 2 PM erfolgt die Produktespeisung des Zylinders über eine Gel Matic Zahnradpumpe, die für einen tollen Luftaufschlag sorgt und eine gleichbleibende Qualität und Konsistenz des Endprodukts garantiert. Bei den Pump-Versionen ist der Vorratstank standardmässig mit einem Rührwerk ausgerüstet. Die Bedienung erfolgt bei der BV EASY PM über ein intuitiv bedienbares E.Co.S (Easy Control System) Touch-Panel, welches über mehrere Sprachen verfügt, mit dem der Nutzer kommunizieren kann.
Technische Daten
Modell | Gel Matic BV EASY 2 PM | |
System | Pumpe | |
Steuerung | E.Co.S (Easy Control System) | |
Ausführung | Standmodell | |
Anzahl Eissorten | 2 + 1 Mix | |
Produktionsleistung | ca. 36 kg/h (360 Portionen à 100 g) | |
Kondensator, Kühlung | Luft (Wasser als Option) | |
Anzahl Kompressoren | 1 | |
Anzahl Motoren | 2 | |
Vorrat / Zylinder | 2 x 9.8 / 2 x 1.7 lt | |
Rührwerk im Vorratstank | Ja | |
Pasteurisierung | Nein | |
Stromversorgung | 3Ph 400V, 50Hz | |
Leistung | 3’640 Watt | |
Abmessungen (h x b x t) | 148.3 x 53.0 x 77.4 cm | |
Nettogewicht leer | 216.0 kg | |
Farben | schwarz oder weiss |
Gekühlter Vorrat mit Rührwerk
Der Vorratstank mit einem Fassungsvermögen von 9.8 Litern ist mit einer integrierten Kühlung ausgestattet. Diese sorgt dafür, dass die Masse im Inneren auf 4°C gekühlt bleibt und jederzeit den hygienischen Anforderungen entspricht. Das Rührwerk gewährleistet eine kontinuierliche Bewegung des Inhalts, sodass eine gleichmässige Kühlung sichergestellt ist und die Struktur der Masse unverändert bleibt.
Für die Nachtstunden kann ein spezieller „Konservierungsmodus“ aktiviert werden, der sowohl den Vorratstank als auch den Eiszylinder vollständig kühlt. Dadurch bleibt der Inhalt bis zu drei Tage lang in der Maschine frisch und einsatzbereit.
Füllstandssensor
Sobald der Inhalt im Vorratstank zur Neige geht, wird der Füllstandssensor aktiv. Er gibt eine Warnung aus, sobald der Füllstand die Mindestmenge erreicht hat und frische Masse nachgefüllt werden muss. So bleiben Sie immer rechtzeitig informiert und sichern einen reibungslosen Betrieb.
Verstellbare Zahnrad-Pumpe für perfekten Overrun
Overrun bezeichnet den Anteil an zusätzlichem Volumen, der durch die Einmischung von Luft in das ursprüngliche Produkt entsteht. Bei Maschinen mit Zahnrad-Pumpenspeisung kann der Overrun durch Drehen des Reglers auf der Pumpe (oben im Bild) individuell angepasst werden.
- Dünnflüssige Produkte: kleine Zahl (= kleinere Öffnung, mehr Luft)
- Dickflüssigere Produkte: mittlere Zahl (= grössere Öffnung, weniger Luft)
- Zähflüssige Produkte (z. B. Frozen Yogurt): grosse Zahl ( = grosse Öffnung, wenig Luft)
Sollte der Standard Overrun-Regler nicht das gewünschte Ergebnis erzielen, haben wir weitere Regler im Sortiment. Diese Flexibilität ermöglicht es, für jede Produktkonsistenz den optimalen Overrun und damit die beste Textur zu erreichen.
Annäherungssensor
Befindet sich die Maschine im Ruhezustand, wechselt sie automatisch in den energiesparenden Standby-Modus. Dank der integrierten Fotozelle erkennt sie blitzschnell, sobald sich ein Becher oder eine Waffel nähert, und erwacht augenblicklich aus dem Standby. In Sekundenschnelle ist die Maschine bereit, frisches Softeis auszugeben.
Lieferung, Installation und Inbetriebnahme
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Bitte beachten Sie, dass die Kosten für Lieferung, Installation und Inbetriebnahme nicht im Gerätepreis enthalten sind. Diese variieren je nach Standort und den spezifischen Gegebenheiten vor Ort. Um Ihnen ein passgenaues Angebot zu erstellen, verschaffen sich unsere Experten vorab einen detaillierten Überblick und kalkulieren die Kosten individuell.
Kontaktieren Sie uns, um alle Details zu klären und den nächsten Schritt zu gehen!
Service, Reparaturen und Ersatzteile
Ein regelmässiger Service, idealerweise einmal jährlich, ist unerlässlich, um die Leistung Ihrer Softeis Maschine auf höchstem Niveau zu halten. Denn nur Maschinen, die höchste hygienische Standards erfüllen, garantieren ein einwandfreies Endprodukt. Während des Service werden alle beweglichen Teile und Dichtungen auf Herz und Nieren geprüft und bei Bedarf ersetzt, die Einstellungen optimiert und die gesamte Installation auf ihre Effizienz hin überprüft. Diese sorgfältigen Wartungsarbeiten sichern nicht nur einen störungsfreien Betrieb, sondern verhindern auch kostspielige Reparaturen und verlängern die Lebensdauer Ihrer Maschine.
Als offizieller Vertriebspartner in der Schweiz übernehmen wir alle Reparatur- und Servicearbeiten für sämtliche Maschinen und Geräte aus unserem Sortiment – schnell, zuverlässig und professionell.
Ersatzteile sind für alle Modelle verfügbar. Dank unseres umfangreichen Ersatzteillagers oder der schnellen Beschaffung direkt vom Hersteller sind benötigte Teile in kürzester Zeit bei Ihnen – und Ihre Maschine läuft wieder wie am ersten Tag!
Dokumente & Downloads
Finanzierung / Leasing
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