Klein, stark, italienisch!
Die Giotto 11 von Gel Matic eröffnet eine ganz neue Ära in der Welt der Eismaschinen. Diese Maschine ist von Grund auf komplett neu entwickelt und mit vielen innovativen Funktionen ausgestattet. Und natürlich wurde alles in ein äusserst attraktives italienisches Design verpackt.
Bei der Entwicklung der Giotto 11 wurde auf Benutzerfreundlichkeit, Variabilität, Langlebigkeit und Ausfallsicherheit sehr viel Wert gelegt. Noch nie wurde eine derart kompakte Eismaschine mit solch eindrücklichen Leistungsmerkmalen und hilfreichen Funktionen auf den Markt gebracht. Mit der Giotto 11 haben Sie zudem die Wahl, ob Sie Frozen Drinks, Milchshakes oder Softeis produzieren wollen. Füllen Sie das entsprechende Produkt in die Maschine, wählen Sie den Betriebsmodus und los geht’s.
Technische Daten
Modell | Gel Matic Giotto 11 |
System | Schwerkraft |
Steuerung | In.Co.Di.S (Interactive Control and Diagnosis System) |
4D-Remote Control | Nein |
GCare Control | Ja |
Anbindung an WLAN erforderlich | Ja |
Ausführung | Thekenmodell |
Anzahl Eissorten | 1 |
Produktionsleistung | ca. 18 kg/h (180 Portionen à 100 g) |
Kondensator, Kühlung | Luft (Wasser als Option) |
Anzahl Kompressoren | 1 |
Zylinderinhalt | 1 x 1.5 lt |
Vorratstank Inhalt | 1 x 6.5 lt |
Rührwerk im Vorratstank | Ja |
Pasteurisierung | Ja |
Stromversorgung | 1Ph 230V, 50Hz |
Leistung | 2’204 Watt |
Abmessungen (h x b x t) | 78.0 x 30.0 x 70.5 cm |
Nettogewicht leer | 84.0 kg |
Farben | weiss, schwarz, silber, blau, grau, mokka, gelb, orange, dunkelrot |
Unverkennbare Identität
Design trifft auf modernste Technologie. Gel Matic hat den Spagat zwischen Technik und Ästhetik geschafft und mit der Giotto 11 nicht nur ein Designerstück geschaffen, das sich den Wünschen der Kunden anpassen kann, sondern auch modernste Technik in diesem kompakten Gerät verpackt. Dank der sehr schlanken Massen (nur 30cm Breite) und den neun verfügbaren Farben steht für jeden Standort das richtige Gerät zur Verfügung.
Findet auf kleinstem Raum Platz
Üblicherweise benötigen Softeismaschinen sehr viel Platz, da die Kühlluft seitlich und hinten zirkulieren muss. Die Giotto 11 saugt die Kühlluft unten an der Maschine an und führt die warme Luft oben am Gerät wieder ab. Die Maschine kann so ganz an die Wand geschoben werden, ohne das ‚Atmen‘ zu beeinträchtigen.
Smarte Funktionen für mehr Unabhängigkeit
Diese Maschine spricht mit Ihnen und teilt Ihnen mit, wenn Sie eingreifen müssen. Mittels App können Analysen durchgeführt und der aktuelle Betriebszustand der Maschine kontrolliert, überwacht und gesteuert werden.
In.Co.Di.S
Das ist ein interaktives Steuerungs- und Diagnosesystem der neuesten Generation, das den Benutzer in allen Produktionsphasen unterstützt und den Betrieb der Maschine jederzeit überwacht. Das grosse, elegante 7-Zoll-Touchscreen-Display ermöglicht eine intuitive Navigation zwischen den verschiedenen Funktionen. Die selbsterklärenden Symbole wurden speziell für dieses System entwickelt. Die einzelnen Ebenen erreicht man mit einfachen Wisch-Bewegungen, wie man sie vom Handy kennt.
Zur Umwelt Sorge tragen
Wird heute eine Maschine neu entwickelt, geniesst das Thema Umwelt einen hohen Stellenwert. Die Giotto 11 wurde soweit optimiert, dass der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert werden konnte. Auch bei der Wahl und der Menge des Kühlgases wurde auf die Umwelt geachtet. Durch die clevere Konstruktion konnte zudem die Lärmentwicklung reduziert werden.
Pasteurisieren statt reinigen
Die Giotto 11 ist mit einer Selbstpasteurisierungs-Funktion ausgerüstet. Die Reinigung und Desinfektion einer Softeis Maschine ohne Pasteurisierung erfolgt in der Regel alle 2-4 Tage. Dies vor allem aus lebensmittelhygienischen Gründen, damit sich keine Pilze, Bakterien und andere Schädlinge bilden können. Die Reinigungsintervalle können ausgedehnt werden, wenn das Produkt in der Maschine regelmässig (täglich oder alle 2 Tage) pasteurisiert wird. Maschinen mit aktivierter Pasteurisierung werden üblicherweise alle 30 Tage gereinigt. Dies spart pro Monat bis zu 30 Reinigungsstunden!
Lieferung, Installation und Inbetriebnahme
Standardmässig bringen und installieren wir Maschinen dieser Kategorie direkt bei Ihnen vor Ort – schnell, unkompliziert und professionell. Der Installationsprozess umfasst die präzise Platzierung des Geräts, die Inbetriebnahme sowie die massgeschneiderte Konfiguration, um eine reibungslose Nutzung zu gewährleisten. Darüber hinaus bieten wir eine gründliche Schulung Ihres Personals, damit alle Funktionen optimal genutzt werden können.
Bitte beachten Sie, dass die Kosten für Lieferung, Installation und Inbetriebnahme nicht im Gerätepreis enthalten sind. Diese variieren je nach Standort und den spezifischen Gegebenheiten vor Ort. Um Ihnen ein passgenaues Angebot zu erstellen, verschaffen sich unsere Experten vorab einen detaillierten Überblick und kalkulieren die Kosten individuell.
Kontaktieren Sie uns, um alle Details zu klären und den nächsten Schritt zu gehen!
Service, Reparaturen und Ersatzteile
Ein regelmässiger Service, idealerweise einmal jährlich, ist unerlässlich, um die Leistung Ihrer Softeis Maschine auf höchstem Niveau zu halten. Denn nur Maschinen, die höchste hygienische Standards erfüllen, garantieren ein einwandfreies Endprodukt. Während des Service werden alle beweglichen Teile und Dichtungen auf Herz und Nieren geprüft und bei Bedarf ersetzt, die Einstellungen optimiert und die gesamte Installation auf ihre Effizienz hin überprüft. Diese sorgfältigen Wartungsarbeiten sichern nicht nur einen störungsfreien Betrieb, sondern verhindern auch kostspielige Reparaturen und verlängern die Lebensdauer Ihrer Maschine.
Als offizieller Vertriebspartner in der Schweiz übernehmen wir alle Reparatur- und Servicearbeiten für sämtliche Maschinen und Geräte aus unserem Sortiment – schnell, zuverlässig und professionell.
Ersatzteile sind für alle Modelle verfügbar. Dank unseres umfangreichen Ersatzteillagers oder der schnellen Beschaffung direkt vom Hersteller sind benötigte Teile in kürzester Zeit bei Ihnen – und Ihre Maschine läuft wieder wie am ersten Tag!
Dokumente & Downloads
Finanzierung / Leasing
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