Zwei Aromen – drei Varianten

Die Maschine verfügt über zwei Geschmackssorten (z. B. Vanille und Erdbeere). Doch wozu dient der dritte Zapfhebel? Ganz einfach: Mit ihm lassen sich beide Sorten gleichzeitig zapfen – als gemischtes Produkt.

Linker Hebel:
Gibt das Produkt aus dem linken Zylinder/Vorratsbehälter aus.
Rechter Hebel:
Gibt das Produkt aus dem rechten Zylinder/Vorratsbehälter aus.
Mittlerer Hebel:
Gibt eine Mischung aus beiden Produkten aus.

Sehr einfache Bedienung

Die Steuerung der Maschine könnte nicht unkomplizierter sein: Mit nur acht Drucktasten haben Sie alles im Griff!
Das übersichtliche Display zeigt auf einen Blick alles Wichtige:

• Aktueller Betriebszustand – immer informiert, was die Maschine gerade macht.
• Gezapfte Portionen – Überblick über die Softeis-Kreationen.
• Temperatur des Vorratstanks – für eine stets perfekte Kühlung.
• Eingestellte Konsistenz – genau so, wie Sie das Softeis erwarten.
• Betriebsdauer – die Laufzeit immer Auge.
• Eingangsspannung (Volt) – weil Präzision zählt.

Alles ist so gestaltet, dass Sie sofort loslegen können – keine komplizierte Technik, sondern pure Benutzerfreundlichkeit!

Gekühlter Vorrat mit Rührwerk

Beide Vorratstanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 10 Litern sind mit einer integrierten Kühlung ausgestattet. Diese sorgt dafür, dass die Eismischung im Inneren stets frisch bleibt und jederzeit den hygienischen Anforderungen entspricht. Das Rührwerk gewährleistet eine kontinuierliche Bewegung des Inhalts, sodass eine gleichmässige Kühlung sichergestellt ist und die Struktur der Masse unverändert bleibt.

Für die Nachtstunden kann ein spezieller „Konservierungsmodus“ aktiviert werden, der sowohl den Vorratstank als auch den Eiszylinder vollständig kühlt. Dadurch bleibt der Inhalt bis zu drei Tage lang in der Maschine frisch und einsatzbereit.

Füllstandssensor

Der silberne Knopf ist der Füllstandssensor. Sobald der Füllstand der Eismischung im Vorratstank das Mindestniveau erreicht hat, erscheint auf dem Bildschirm ein entsprechendes Symbol, welches durch ein akustisches Signal unterstützt wird.

Idealerweise wird der Füllstand regelmässig manuell überprüft und bei Bedarf die Eismischung in den Vorratsbehältern nachgefüllt. Dies stellt sicher, dass jederzeit Eis gezapft und verkauft werden kann.

Verstellbares Füllrohr für optimierten Overrun

Overrun bezeichnet den Volumenzuwachs, der durch die Beimischung von Luft in das ursprüngliche Produkt entsteht. Bei Maschinen mit Schwerkraftspeisung – wie diesem Modell – lässt sich der Overrun individuell anpassen, indem das obere Ende des Füllrohrs gedreht wird. Durch diese Drehung verändert sich die Öffnung am unteren Ende des Rohrs, durch welche die Eismischung in den Zylinder gelangt.

• Dünnflüssige Produkte: Eine kleine Öffnung ist ideal.
• Dickflüssige Produkte: Eine grössere Öffnung wird benötigt.
• Zähflüssige Produkte (z. B. Frozen Yogurt): Das Rohr soll maximal geöffnet oder vollständig entfernt werden.

Diese Flexibilität ermöglicht es, für jede Produktkonsistenz den optimalen Overrun und damit die beste Textur zu erreichen.

Rührwerk im Vorratsbehälter

Beide Vorratsbehälter sind mit einem Rührwerk ausgestattet. Dieses setzt sich in regelmässigen Abständen in Bewegung und vermischt die flüssige Eismischung im Behälter kontinuierlich. Dadurch wird eine gleichmässige Kühlung gewährleistet und das Absetzen einzelner Bestandteile verhindert.

Die Rührwerke sind sowohl im Produktionsmodus (Eisverkauf) als auch im Konservierungsmodus (Nachtbetrieb) aktiv.